Bonsoir à tous, on change de la mécanique mais on reste dans la bouffe. J aimerai faire des petites prune sauvage à l alcool.
Quelqu un aurais t il une recette bien de chez nous ?
prune sauvage à l alcool
Re: prune sauvage à l alcool
Si c'est comme les cerises tu fais un sirop de sucre avec de l'alcool de prune (si possible) pour couvrir les prunes dans le bocal.
Re: prune sauvage à l alcool
J'avais fait des quetsches (séchées) à l'armagnac, il y a quelques années. Si ça intéresse, je peux chercher la recette . De même j'ai une recette pour des cerises à l'eau de vie...
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Re: prune sauvage à l alcool
Oui je suis preneur
Re: prune sauvage à l alcool
Lou-cassaire, je ne t'avais pas oublié, désolé, pour le retard. N'ayant pas de mérite, j'avais trouvé mes recettes sur le net...
Voici celle dont je me suis servit pour les quetsches, un vrai régal !
http://ripaillesettraditions.blogs.midi ... agnac.html
Et celle pour les cerises...
http://chefsimon.lemonde.fr/gourmets/ch ... eau-de-vie
Tiens, je vais voir à la cave si il m'en reste encore....
Voici celle dont je me suis servit pour les quetsches, un vrai régal !
http://ripaillesettraditions.blogs.midi ... agnac.html
Et celle pour les cerises...
http://chefsimon.lemonde.fr/gourmets/ch ... eau-de-vie
Tiens, je vais voir à la cave si il m'en reste encore....
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Re: prune sauvage à l alcool
Merci au top