prune sauvage à l alcool

Ici, on parle de tout ce qui ne rentre pas dans les autres catégories. Texte libre, dans la limite du respect des autres... évidemment!
Répondre
lou-cassaire
Messages : 620
Enregistré le : 21 nov. 2015 22:39

prune sauvage à l alcool

Message non lu par lou-cassaire »

Bonsoir à tous, on change de la mécanique mais on reste dans la bouffe. J aimerai faire des petites prune sauvage à l alcool.

Quelqu un aurais t il une recette bien de chez nous ?
jean70
Messages : 312
Enregistré le : 10 nov. 2012 11:18
Localisation : st-loup sur semouse (70)

Re: prune sauvage à l alcool

Message non lu par jean70 »

Si c'est comme les cerises tu fais un sirop de sucre avec de l'alcool de prune (si possible) pour couvrir les prunes dans le bocal.
Avatar du membre
Vincent67
Messages : 1343
Enregistré le : 15 mai 2011 20:08
Localisation : Nord de l'Alsace

Re: prune sauvage à l alcool

Message non lu par Vincent67 »

J'avais fait des quetsches (séchées) à l'armagnac, il y a quelques années. Si ça intéresse, je peux chercher la recette ;). De même j'ai une recette pour des cerises à l'eau de vie... 8)
lou-cassaire
Messages : 620
Enregistré le : 21 nov. 2015 22:39

Re: prune sauvage à l alcool

Message non lu par lou-cassaire »

Oui je suis preneur
Avatar du membre
Vincent67
Messages : 1343
Enregistré le : 15 mai 2011 20:08
Localisation : Nord de l'Alsace

Re: prune sauvage à l alcool

Message non lu par Vincent67 »

Lou-cassaire, je ne t'avais pas oublié, désolé, pour le retard. N'ayant pas de mérite, j'avais trouvé mes recettes sur le net... :oops:

Voici celle dont je me suis servit pour les quetsches, un vrai régal ! :razz:

http://ripaillesettraditions.blogs.midi ... agnac.html

Et celle pour les cerises...

http://chefsimon.lemonde.fr/gourmets/ch ... eau-de-vie

Tiens, je vais voir à la cave si il m'en reste encore.... 8)
lou-cassaire
Messages : 620
Enregistré le : 21 nov. 2015 22:39

Re: prune sauvage à l alcool

Message non lu par lou-cassaire »

Merci au top
Répondre